En savoir + sur la Maladie Cœliaque....

Beaucoup de personnes ne connaissent rien sur cette maladie, cependant de plus en plus de personnes sont touchées par celle-ci.

La maladie Coeliaque est une maladie auto-immune, caractérisée par une destruction inflammatoire de l’intestin grêle. Elle entraîne une malabsorption, des carences alimentaires et des complications sur l'ensemble de l'organisme, y compris cancéreuse.

Elle est difficile à diagnostiquer car les symptômes sont communs: maux de ventre, vomissements, digestion difficile etc...

Elle touche les enfants comme les adultes.

La seule solution est un régime sans gluten (RSG) à vie. Un RSG est un régime où tu ne peux en aucun cas manger du Gluten.

Le gluten est ce qui apporte élasticité et viscosité aux farines céréalières, il existe dans le blé et dans d'autres produits. Et aussi le gluten est néfaste pour la santé en général car il augmente grandement la perméabilité intestinale, cela signifie que votre intestin se transforme en passoire.

Comme le blé contient du gluten les personnes atteintes de cette maladie consomment de la farine de riz et de maïs. Mais Il existe des produits sans Gluten, il y a aussi quelques magasins à Casa qui vendent du sans gluten et on peut toujours faire des plats maison.

Aujourd’hui il n’y a aucun remède pour cette maladie.

Il ya aussi des associations comme AMIAG qui est une association marocaine aidant les personnes atteinte de la maladie coeliaque grâce à des recettes etc…

Mais également des centaines de sites Web parlant de ça et donnant des conseils.

ARTICLE DE MARYAM MACHHIDAN